Au Bon Endroit – Ferme Zou la Galinette

Vincent is gevestigd in Saint-Cyr-en-Val en keerde aan de vooravond van zijn 40e verjaardag terug naar zijn wortels door de uitdaging aan te gaan van biologisch tuinieren met behulp van regeneratieve landbouw. Op 10 minuten ten zuiden van Orléans voedt de boerderij Zou la Galinette zowel particulieren als professionals met groenten uit de volle grond: oranje en gekleurde wortelen, aardappelen, uien van verschillende kleuren, rode bieten, pompoen (pompoen, butternut, sucrine du Berry, Délicata, enz.), courgettes, heirloom tomaten, aubergines, venkel, paprika's, linzen, kidneybonen, boekweit, enz. Boerenmarkt ter plaatse elke vrijdag van 14u tot 19u: verkoop van groenten, meel, bier, cider, AOC-wijnen, sappen, eieren, geiten- en koeienkazen, vlees, honing, kruidenthee, enz.