Baltzer

Opgeleid in grote huizen zoals het restaurant van Georges Blanc in Vonnas - 3 sterren in de Michelingids - of in prestigieuze scholen (Ducasse, Lenôtre, Institut Escoffier, Grande Ecole du Chocolat van Valrhona, ...), past Jean-Luc Baltzer zijn passie toe voor een grote, eenvoudige en geraffineerde keuken die het "kant-en-klare" verbant en de voorkeur geeft aan het "op maat gemaakte".
Verse kwaliteitsproducten, smaken en een luisterend oor en advies: rond deze waarden heeft Baltzer Traiteur zijn reputatie opgebouwd.