L’histoire du chocolat à Orléans
De la Maison Saintoin aux chocolatiers d’aujourd’hui
L’histoire du chocolat à Orléans est indissociable de l’essor des chocolateries et confiseries, notamment grâce à la maison Saintoin Frères.
Au 18ème siècle, la Loire servait de voie d’acheminement pour le cacao et le sucre de canne, permettant l’installation de nombreuses chocolateries dans la région. Fondée en 1760 par Jean Saintoin, la confiserie devint une référence sous l’impulsion de Louis François Saintoin, qui transforma son entreprise en usine moderne au début du 19ème siècle. Grâce à l’introduction de machines à vapeur et à l’industrialisation, la production de chocolat prit un tournant majeur. Les Saintoin connurent une grande renommée, récompensée par de multiples distinctions lors des expositions universelles, avant que la dynastie ne cède sa place à la famille Borne-Mercier au début du 20ème siècle.
Ce patrimoine chocolatier, riche et prestigieux, continue d’inspirer les chocolatiers à Orléans aujourd’hui, qui perpétuent la tradition du chocolat haut de gamme tout en apportant de nouvelles créations et innovations pour séduire les amateurs de cacao.
Sébastien Papion
L’artisan du chocolat qui sublime nos papilles
Les chocolatiers à Orléans ont du talent, et Sébastien Papion en est un parfait exemple ! Magicien du chocolat, il sait marier passion et créativité pour faire voyager nos papilles. Consacré comme l’un des meilleurs chocolatiers français par Le Monde en 2022, il s’est fait un nom grâce à son exigence et son amour du goût. Ce chocolatier orléanais mise sur une sélection rigoureuse de ses fournisseurs, privilégiant des ingrédients locaux d’une qualité irréprochable, pour des créations à la fois subtiles et éco-responsables. Un savoir-faire artisanal qui se ressent dans chaque bouchée, où authenticité et émotion se rencontrent pour une expérience chocolatée inoubliable.
Les boutiques :
- 38 Faubourg Bannier à Orléans
- 32 Rue Jeanne d’Arc à Orléans
- Halles Châtelet à Orléans
- 5 Avenue du Traité de Rome à Saint-Pryvé-Saint-Mesmin
- 25 Rue Jean Bertin à Chécy
Chocolaterie Royale
L’art du chocolat au cœur de l’histoire d’Orléans
Sous les arcades historiques de la rue Royale à Orléans, la Chocolaterie Royale perpétue un savoir-faire chocolatier français d’exception. Daniel Mercier, héritier de la famille Mercier depuis 1912, y crée pralinés, ganaches et confiseries avec passion et précision. Inspiré par l’histoire, il marie tradition et modernité, et chaque chocolat est décoré à la main. Sélection rigoureuse des ingrédients, créativité sans limites : ici, le chocolat devient un art véritablement royal.
La boutique : 51 Rue Royale à Orléans
Chocolaterie Cordier
Un voyage gustatif d’exception
Depuis 1981, la chocolaterie Cordier séduit les Orléanais avec ses créations artisanales : chocolats fins, pâtisseries, pains, glaces et produits traiteur. Élu Meilleur Ouvrier de France glacier en 1997, Bruno Cordier sélectionne des cacaos d’exception issus des meilleurs terroirs du monde, comme la Papouasie, le Ghana ou le Mexique. Alliant savoir-faire et passion, chaque chocolat invite à un véritable voyage gustatif, entre tradition et innovation artisanale.
La boutique : 20 Rue Bannier à Orléans
L’Atelier du Chocolat
L’artisanat du chocolat dans toute sa splendeur
L’Atelier du Chocolat d’Orléans propose des créations artisanales de qualité, réalisées dans le respect des traditions chocolatières. Chaque chocolat est fabriqué à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, avec un soin particulier apporté à l’assemblage des fèves de cacao. Dans cette boutique, vous pourrez découvrir des spécialités uniques, comme les Bouquets de Chocolats et les rochers aux amandes enrobés à la main. L’atelier, véritable lieu de fabrication, offre une expérience chocolatée, alliant savoir-faire et créativité.
La boutique : 12 Rue de la République à Orléans
Chocolaterie Victorine
Une évasion gourmande entre tradition et créativité
La chocolaterie Victorine à Orléans, propose des chocolats uniques, alliant tradition française et créativité artisanale. Chaque bonbon est conçu avec des ingrédients d’exception, offrant une expérience à la fois visuelle et gustative. Avec plus de cinquante variétés, pralinés fondants, ganaches et caramels onctueux, Victorine séduit les amateurs de douceurs raffinées. Pour chaque fête, des créations thématiques viennent enrichir l’assortiment, invitant à redécouvrir le plaisir du chocolat en toutes saisons.
La boutique : 26 Rue Jeanne d’Arc à Orléans
La Chocolatière
Un héritage familial au service du chocolat
La Chocolatière, institution gourmande d’Orléans, a été fondée il y a plus de trois décennies. Fondée par des passionnés, elle a grandi en s’appuyant sur des valeurs solides : la qualité, le savoir-faire artisanal et un sens aigu du service. Aujourd’hui, la relève familiale assure avec brio la continuité de cette belle aventure. Chaque membre de la famille y met du cœur, garantissant des créations chocolatées raffinées et authentiques. Fidèle à la tradition française, La Chocolatière propose des produits élaborés uniquement avec des ingrédients naturels et du pur beurre de cacao, pour un plaisir chocolaté inégalé.
Les boutiques :
- 27 Rue Jeanne d’Arc à Orléans
- 140 rue de Guyenne à Olivet
Aux Palets Or
L’art du chocolat raffiné à Orléans
Aux Palets Or partage une véritable passion pour le chocolat, en mariant savoir-faire artisanal et amour du goût. Toute l’année, cette chocolaterie orléanaise propose une palette raffinée de créations maison : des bonbons de chocolat délicats, des ganaches fondantes, des pralinés croquants et bien d’autres plaisirs gourmands, disponibles en tablettes ou en spécialités uniques. Aux Palets Or se distingue par ses créations exclusives et originales, des compositions élégantes qui régalent les yeux autant que les papilles. Créativité et authenticité sont au cœur de cette adresse incontournable pour les amoureux de chocolat à Orléans.
La boutique : 15 Rue Bannier à Orléans
Alex Olivier
Une évasion gourmande au cœur de l’Orléanais
La chocolaterie Alex Olivier, institution gourmande de la région Orléanaise, marie savoir-faire artisanal et innovation pour des créations chocolatées d’exception. Bonbons, pâtes à tartiner et tablettes généreuses ravissent les palais les plus exigeants. Engagée pour un monde solidaire et responsable, la chocolaterie soutient aussi le bateau Initiatives-Cœur dans des courses à la voile au profit d’enfants malades. Pour les petits et grands gourmands, des ateliers ludiques permettent même de créer leurs propres chocolats et de découvrir l’art du chocolatier !
Les boutiques :
- 1 route de Boigny à Boigny-sur-Bionne
- 4 rue de l’Ardoisière à Neuville-aux-Bois
Max Vaucher
Des chocolats uniques pour éveiller vos sens
La chocolaterie Max Vauché est un lieu où l’innovation rencontre l’excellence. Ses 17 chocolatiers créent des chocolats uniques, alliant cacaos d’exception et saveurs audacieuses pour surprendre les palais. Chaque création trouve l’équilibre parfait entre douceur et générosité, offrant une expérience gustative inoubliable. Inspirées des saisons, les créations sont des invitations à l’évasion, où textures et goûts éveillent les sens. L’imaginaire et la recherche de nouvelles sensations sont au cœur de chaque pièce, offrant un moment suspendu à chaque dégustation.
Les boutiques :
- 50 Rue du commerce à Blois
- 2 Rue des Albizias à Contres
- 22 Les Jardins du Moulin à Bracieux
- 21 – 23 Rue du Change à Vendôme
- 20 Place de la Résistance à Tours
Jeff de Bruges
Le chocolat de proximité
La chocolaterie Jeff de Bruges, bien que non originaire d’Orléans, incarne l’esprit d’une chocolaterie de proximité. En plus de ses recettes classiques, elle sait surprendre ses clients avec des nouveautés saisonnières et des éditions limitées, toujours présentées avec soin. L’un des points forts de Jeff de Bruges réside dans son engagement éthique et responsable : les fèves de cacao utilisées proviennent de plantations en Équateur, gérées par la marque elle-même.
Les boutiques :
- 16 Rue de la République à Orléans
- 181 Rue d’Artois à Olivet
- Centre Commercial Cap Saran à Saran
- Centre Commercial des Trois Fontaines à Sainte-Jean-de-la-Ruelle
